美酒礼讃

 

 

ワイン・コンシェルジュでは、あらゆるワインのご要望にお応えしておりますが、歓送迎会シーズンが近づくにつれ、ギフト用シャンパーニュをお見立てする事が増えてまいりました。

中には、お勧めしたシャンパーニュを全種お取り寄せになられて、「全部飲んでみてから、決めます」という方も。

 

ギフトとしてシャンパーニュを御提案する場合は、

「高級感のある、見た目に華やかさのあるもの」

「お贈り先がワインにお詳しい方の場合、あまり出回ってないものなど、特別な印象を与えるもの」

などが、銘柄選びの重要な要素となります。

 

おすすめした中で、「こんなシャンパーニュ、知らなかった！」とご好評をいただいておりますのが、 

★★★Cattier Blanc de Blancs Les Roses / キャティア　レ・ローゼス

 

バラが描かれた特別なボトルに詰められたシャンパーニュで、シャルドネ種のみで作られたブラン・ド・ブラン。

リッチなオークのニュアンスと分厚いエキスには、わずかに甘みすら感じるほどのコクがあります。

まるで「泡のある高級白ワイン」のような味わいに驚いていただけるでしょう。

シャンパーニュ通の方にお勧めしたい銘酒です。

さらに、珍しいところでは、

★★★Piper-Heidsieck Rare パイパー・エドシック　「レア」

パイパー・エドシックのレアもの最高級品は、その名も「レア」。

完成度を高めるために、最低7年間セラーで熟成されます。シルクのような滑らかでエレガントな口当たり、シトラスを想わせる繊細な味わいと、上品なスパイスのニュアンスが素晴らしく調和しています。

ボトルに巻き付いているゴールドの装飾を外すと王冠のようになり、お祝いの場で主役の頭にのせると王様(女王様)の出来上がり。大切な方への贈り物にも最適です。

 

「マニアックでもミーハーでもない、正統派シャンパーニュ好きな方」へのギフトとなりますと、

やはり、定番として「間違いない」のが、

★★★Krug Grande Cuvee クリュッグ・グランド・キュヴェ

 

 

 

 

 

 

 

クリュッグには、ギフトに最適なオリジナルグラスセットもあります。

数量限定品のため、完売の際はご容赦ください。

★★★Krug Grand Cuvee / クリュッグ　グランド・キュヴェ&グラスセット

その他、特別なギフト用シャンパーニュのご要望は、「ワイン・コンシェルジュ　TEL：03-5447-3045」まで、お気軽にお申し付けください。

本日は、キャティア（シャンパーニュ）の試飲会です。

キャティアは、メジャーなシャンパーニュハウスではありませんが、高品質なシャンパーニュを作っており、私も好きなキュヴェが幾つかあります。

ワインマーケットの評価も高く、

●イギリスのホテル・リッツのハウスシャンパーニュ

●フランスのマキシム・ド・パリのプライベートシャンパーニュ

●（今はなき）全席ファーストクラスのコンコルド機内でサーブされた

●その他、航空機内採用多数

業務用実績が多いということは、品質が高いことはもちろん、リーズナブルな価格ということも意味します。
値段に合わないものは業務用に使えないからです。

★★★今日の収穫★★★

アルマン・ド・ブリニャック　ブリュット

42,000円（税込）

キャティアが生産を手掛けるハイクラスのシャンパーニュ。

先日、このアルマン・ド・ブリニャック　ブリュットが、2009年11月発刊予定の「ファイン　シャンパーニュ　マガジン」誌のブラインド・テイスティングで、1000以上のシャンパーニュの中から1位に輝いたという速報が入ってきました。

気になる他のシャンパーニュのランキングは、わかり次第ご紹介したいと思います。

ちなみに、有名どころですと、

「ドン・ペリニヨン　2000」が2位
「ルイ・ロデレール　クリスタル　2002」が4位、
「ポル・ロジェ　サー・ウィンストン・チャーチル　1998」が6位

だそうで。

アルマン・ド・ブリニャックと言えば、シャンパーニュ好きの方ならご存知の金ピカボトルが特徴的です。

日本では、「雰囲気がバブリー」「入れ物は立派（やりすぎ）」「ちょいワル御用達」というイメージが先行してしまった感がありますが、今回は気になるお味をレポートします。

アロマにはクリアでピュアな感覚があります。これは意外でした。なぜなら、高額なプレステージ・シャンパーニュは「樽香しっかり」「熟成感たっぷり」となりがちなところを、このシャンパーニュは上品なミネラル感のシャープさと、繊細な果実感のきめ細やかさとの優れたバランスで勝負しています。

気品のある澄みきった味わいで、生き生きとしたキレ味が、次第にしなやかな感触に変わっていきます。

飲み込むとわかるのですが、口当りはクセのないすっきりタイプと思わせておいて、後口にかけて非常に計算された「緻密な軽やかさ」とも言うべき構造が現れます。

空になったグラスの残り香は、蜜の入ったリンゴを思わせるフレッシュで芳しい香り。

「派手なボトルの外見とえらく印象が違うな」と思いました。もちろん、良い意味で。

「驚くほど複雑」「圧倒的でコクがある」などと派手な宣伝文句で紹介している店は、このシャンパーニュを「飲んでない」証拠でしょう。

前述の「ファイン　シャンパーニュ　マガジン」誌のランキングを見ると、ただパワフルなものではなく、エレガントさと力強さが両立しているものを上質だと判断しているような印象を受けますので、その審美基準で見ると、これが1位というのも納得です。

アカデミー賞やゴールデングローブ賞の受賞者に贈られていることからも、パーティーシーンなどに最適で、インパクトのある存在感は特別。アメリカで成功したヒップホップ系アーティストなどに人気があるのも頷けます。

ちなみに、このシャンパーニュが話題となったきっかけに、2006年の「クリスタルのボイコット騒動」（CUBE New York 秋山曜子氏の記事が詳しい）があります。言葉には気をつけたいものです。

日本上陸当時と比べると標準価格が20％OFFになっているので、そろそろチェックされてみてはいかがでしょうか。

飲んだことがある人はそう多くないようですので、話のネタにもお使いいただけます。ご注文はこちら

その他に、是非一度お試しいただきたい「キャティアの作るキュヴェの中で一番お勧め」なのが、こちら

★★★本日のお勧め★★★

キャティア　ブラン・ド・ブラン　レ・ローゼス

8,400円（税込）

バラが描かれた特別なボトルに詰められたシャンパーニュで、シャルドネ種のみで作られたブラン・ド・ブラン。

リッチなオークのニュアンスと分厚いエキスには、わずかに甘みすら感じるほどのコクがあります。

まるで、「泡のある高級白ワイン」のような味わいに驚いていただけるでしょう。

こんな味わいのシャンパーニュには、なかなかお目にかかれません。

シャンパーニュ通の方にお勧めしたい銘酒です。ご注文はこちら