太陽の香りが届いてくる。
そんな陽気に誘われて、今日は、テラスのあるビストロでランチと
洒落込んでみました。
プリフィックスのランチセットで、前菜に気になる一品を発見。
鰻と山菜のテリーヌ。鰻のこってりとした風味とワラビの食感が絶妙のバランス。ああ、シャルドネ、白を開けたい衝動（笑）。話が弾む。
お肉のメイン料理を食べ終える頃には、中からも外からも体が温かくなってきました。
デザートには、ミルクのアイスとパッションフルーツ。
ミルクのしっかりとした甘みと、舌先にひりりと刺激するパッションフルーツの酸味に、プチプチした弾ける噛み応えが織り成す、三重奏。
太陽の香りは、料理の官能を何倍にも増幅してくれる媚薬ですね。
