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ソフトかつクリーミーな味わいで、シャンパン・マニアに高い支持を受けるメゾン、ドゥーツの最高級品キュヴェ・ウィリアム・ロゼです。ドゥーツは、1838年にアイ村で創業された蔵で、現在はクリスタルで有名なルイ・ロデレール社の傘下にあります。
200ヘクタール近い自社畑を持ち、自社で丁寧に栽培されたブドウの使用比率が高いのがその特徴。1999のキュヴェ・ウィリアム・ロゼは、世界中のワインメディアで賞賛された名作です。
フランス・シャンパーニュ地方産(ピノ・ノワール主体)。
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